Многие еще помнят большие трехлитровые бутыли со светлым напитком и этикеткой, на которой нарисована береза. Сегодня березовый сок также можно встретить на прилавках магазинов, упакованный в меньшие емкости или бумажные пакеты. Этот напиток внешне напоминает обыкновенную воду, но его богатый состав позволяет не только утолять жажду. Благодаря огромному количеству витаминов и полезных веществ он обладает целым рядом лечебных действий и широко применяется в народной медицине.
Из березового сока также делают вкусное легкое вино или освежающий квас. Рецепты можно найти на сайте glav-dacha.ru.
Целебные свойства
В составе березового сока можно встретить половину таблицы Менделеева, есть в нем калий и железо, магний и медь, кремний и марганец, и многие другие микроэлементы. Немаловажное значение имеет также наличие органических кислот и фитогормонов, дубильных веществ и эфирного масла, углеводов, белков и витаминов.
На практике доказано, что сок оказывает положительное влияние на организм человека, а именно:
- повышает общий тонус и укрепляет иммунитет;
- оказывает мочегонное и секреторное действие;
- способствует очищению крови от вредных веществ;
- снимает воспалительные процессы;
- является антиоксидантом.
Где используется?
Березовый сок показан при лечении таких болезней:
- Ревматизм, артрит, подагра, атеросклероз — для приема внутрь и растираний.
- Бронхиты, воспаление легких, туберкулез — как отхаркивающее средство.
- При камнях в мочевом пузыре. Употребление до 6 стаканов сока в день способствует их дроблению и выходу.
- Заболевания органов желудочно-кишечного тракта. Помогает снять спазмы и колики, действует как противовоспалительное и мягкое обезболивающее средство.
- Интоксикация организма в результате отравления – способствует эффективному очищению от вредных веществ и восстанавливает баланс солей и жидкости.
- Кожные заболевания – для протирания ранок и язв.
- Болезни ротовой полости – для полоскания.
- Малокровие, авитаминоз и нарушение обмена веществ.
Сырец, как еще называют свежий сок березы, также принимают при реабилитации во время лечения онкологических заболеваний.
Ограничения по приему
Целебный напиток в целом противопоказаний не имеет. Однако не рекомендуется принимать его без консультации врача и в больших количествах при обострении таких заболеваний:
- язва желудка;
- мочекаменная болезнь;
- язва двенадцатиперстной кишки.
Кроме того, ввиду большого содержания сахара (точнее – глюкозы), при сахарном диабете употребление сока должно быть строго дозировано. Побочными действиями приема лечебного напитка могут быть аллергические реакции, если есть склонность к ним, или же индивидуальная непереносимость некоторых составляющих.
