Каждая хозяйка любит похвастаться вкусно приготовленной едой, услышать комплименты в свой адрес по поводу изысканных блюд. Да и пословицу, что к сердцу мужчины путь лежит через желудок не стоит забывать. Хоть в современном обществе и широко распространено такое явление, прием пищи в кафе или ресторане, но совсем другое дело, когда специально для тебя твой родной человек приготовил с любовью обед, ужин или завтрак. Придя домой после тяжелого рабочего дня услышать, что еда в холодильнике, для вашего спутника будет не очень приятно, мягко говоря. А еще это все нужно разогреть. Некоторым лень достать кастрюлю и поставить ее на плиту.
Ну а если постелить на стол новую скатерть, поставить свечи, тарелки, гармонично подобранные салфетки, столовые приборы, бутылку вина для настроения. И вот настал черед блюд, начиная из самых мудреных: фаршированная щука, колбаса «домашняя свиная», баклажановые рулетики с рыбной начинкой, кролик запеченный, бешбармак, гусь в яблоках, перепечи, классическая лазанья, творожный пирог со смородиной, пирожные шу с маракуйей и ягодами, ягодное семифредо — мороженное с черной смородиной, торт «Штефания» и многое другое.
Не стоит пугаться красивых названий, ведь практически любое блюдо можно научиться готовить, тем более, что все рецепты сегодня легко найти на специальных кулинарных сайтах. Отличным примером для начинающих и опытных хозяек может стать culinar.org. Здесь вы сможете найти множество рецептов на любой вкус и предпочтение. Первые и вторые блюда, салаты, выпечка, десерты, закуски и другие рецепты.
Не утруждая себя, можно приготовить что-то попроще, элементарно пожаренная яичница заиграет другими нотками, если добавить чуток помидоров, болгарского перца, зелени, а подавая на стол, выложить все красиво в тарелку и обрезать края белков в виде сердечек, полумесяцев, ромбов.
Хотелось бы обратить особое внимание на формы ингредиентов входящих в состав блюд. Картофель, нарезанный не как обычно, а, к примеру, кубиками, соломкой, ромбиками, звездочками придает особую пикантность. Тот же прием можно отнести и к нарезке овощей, фруктов при приготовлении как первых блюд, так и салатов. В кулинарии выделилось направление художественной резки по овощам и фруктам именуемое — карвинг. По началу можно осуществлять резку с помощью простого ножа с гибким лезвием. А если вы войдете во вкус, то можно приобрести специальные ножи.
Также можно порадовать глаз разнообразием цветовых гамм. Добавив необычного цвета морковь, свеклу, помидоры, капусту вы сразу же заинтригуете своих близких.
Не бойтесь экспериментировать, удивлять новыми креативными идеями и вы всегда будете на высоте.
