Пицца — это традиционное итальянское блюдо, которое уже давно стало международным. Его любят и едят практически по всему миру: в России, Европе, Америке, Африке и пр. Оно достаточно просто готовится, но при этом никогда не надоедает из-за разнообразия начинки. Рассмотрим, какие плюсы имеются у данного блюда и почему его все любят.
Готовить пиццу самостоятельно не всегда выгодно. Во-первых, это потребует достаточно много времени. Во-вторых, вам придется потратиться на начинку, причем вы заплатите больше, чем в случае покупки готовой. В-третьих, нужно будет возиться с тестом, что не всем нравится. Поэтому намного проще заказать блюдо. Вкусная пицца в Оренбурге продается в ресторане «Фарфор»: при необходимости вам доставят ее в самые сжатые сроки и предложат много вкусных дополнительных закусок.
История появления
Точно установить, когда именно была изобретена пицца, не представляется возможным. Лепешки, на которые начинка выкладывалась сверху, активно пеклись еще в Древнем Риме. В X веке появилось слово «пицца» (точнее, тогда оно было впервые задокументировано). Ею рассчитывались со священниками за оказанные услуги. В XV веке в Италию завезли томаты. Именно тогда из них начали делать соус, которым смазывали лепешки, чтобы они были более вкусными и съедобными. Считается, что традиционная пицца появилась примерно в это время.
Она достаточно быстро стала популярной. Лепешки, смазанные томатной пастой и покрытые начинкой, которые запекались в специальных печах, начали продавать на рынках и в трактирах. Затем появились отдельные пекарни с пиццайолами, занимавшимися именно пиццей. Блюдо получило такую популярность, что его употребляли не только местные бедняки, но и знать, даже члены королевской семьи.
Разновидности пиццы
Существует множество вариантов приготовления данного блюда. По сути, каких-то строгих ограничений нет: в каждой стране имеются свои локальные обычаи и составы начинки. Но все же есть несколько разновидностей, которые относятся к категории традиционных:
- «Маргарита». Считается, что рецепт был разработан в XIX веке в Неаполе. Его посвятили супруге короля Умберто I, которая очень любила это блюдо. Он достаточно простой: в качестве начинки используют свежий базилик, томаты и моцареллу.
- «Неаполитано». Пицца создана в Неаполе. Ее особенность — толстые бортики и тонкая середина. Для украшения применяют томаты, моцареллу, анчоусы, базилик и смесь итальянских трав.
- «Маринара». Этот вариант подходит для тех, кто обожает морепродукты. Поверхность лепешки смазывают оливковым маслом, после чего сверху выкладывают кальмаров, мидий, креветок и пр.
Это лишь малая часть разновидностей пиццы. Попробовать традиционные и современные варианты вы сможете в ресторане «Фарфор».
