Ни для кого не секрет, что жители «Страны восходящего солнца» живут дольше всех в мире. Если оставить нездоровый образ жизни, каждый из нас может внести ряд изменений, чтобы приблизиться к японскому питанию. Блюда японской кухни стали очень популярными. Для многих людей суши, роллы, рамэн и другие блюда стали практически излюбленной едой, которая, к тому же, является полезной. Такие блюда вовсе необязательно готовить самостоятельно или каждый раз идти в ресторан на другом конце города. Сегодня действует доставка суши от ресторана «Якитория». Просто выберите те блюда, которыми хотите полакомиться или же угостить своих гостей, и заказывайте быструю доставку по Москве или Московской области.
Хотя нет конкретного научного объяснения того, почему японцы так долго живут, исследования предлагают некоторые доказательства и советы.
Много свежих овощей и фруктов
Традиционно они едят много соевых соусов, фруктов, овощей и рыбы, а это означает, что им очень редко не хватает витаминов, минералов и других питательных веществ, необходимых для здоровья и долголетия организма.
В отличие от японцев, европейцы часто едят овощи, приготовленные крайне нездоровым способом и приправленные различными соусами. Конечно, питательная ценность такой еды резко падает. Японцы едят в пять раз больше основных видов овощей — капусты, редиса, брокколи — чем люди в остальном мире. Эти овощи во многом снижают риск рака. Несмотря на то, что многие овощи игнорируются людьми, они могут быть очень вкусными, если их правильно приготовить. Секрет в приготовлении на пару, жарке и в добавлении трав.
Рис как базовая еда
Рис — отличная еда, потому что он одновременно богат углеводами и содержит мало жиров. Хотя картофель — самая распространенная пища на нашем столе, попробуйте постепенно вводить в рацион рис. Он насытит вас быстрее, а если вам надоест белый цвет, вы всегда можете попробовать коричневый рис, который сделан из цельного зерна и богат полезной клетчаткой.
Особый способ приготовления
Японская кухня — это готовка на пару и на сковороде без масла, медленное приготовление пищи и акцент на процессе брожения. Обычно обед состоит из большой тарелки супа и небольших порций других блюд.
Много чая
Хотя кофе японцы также пьют с удовольствием, в их стране существует культура чаепития. Известно, что в Японии зеленый чай — это напиток, который пьют летом. Охлажденный в холодильнике, он прекрасно освежает и обогащает организм антиоксидантами.
Другие источники белка
Хотя современные японцы все чаще употребляют говядину, традиционный японский рацион основан на растительных белках, особенно на тофу, который богат катионами и имеет низкое содержание насыщенных жиров. Конечно, не нужно отказываться от красного мяса, но можно чаще есть растительные белки.
