Логотип art-assorty.ru
Закрыть
Логин:
Пароль (Регистрация | Забыли пароль?):

Какими блюдами славится кавказская кухня?


Как известно, у большинства народов, населяющих нашу планету, существуют свои особенные национальные блюда. Кавказская кухня, включающая в себя традиции и привычки нескольких стран (Армения, Азербайджан, Грузия), не является исключением. Выбирая для ужина ресторан в Сочи, Москве или любом другом городе нашей страны, легко можно найти заведения с вкусными и интересными национальными блюдами перечисленных народов.

Что роднит кавказские блюда?

Среди блюд грузинской, азербайджанской и армянской кухни можно выделить следующие похожие черты:

  • использование в рецептах большого количества фруктов и овощей;

  • самые знаменитые блюда готовятся в основном из мяса.

Самые популярные блюда

Кавказская кухня наиболее знаменита следующими блюдами:

  • Шашлык. Наверное, практически каждый хоть раз в жизни отведал это столь популярное и ставшее уже практически родным блюдо. Представляет собой запечённое на углях мясо (баранина, свинина). К столу подаётся вместе с овощами, зеленью, лавашом и разными соусами.

  • Плов. Это блюдо также завоевало огромную популярность в России. При его приготовлении используют рис, специи и мясо (баранина, свинина, курица). Существует около 50 различных рецептов плова (с изюмом, с яйцами и т. д.).

  • Харчо. Относится к грузинской кухне. По сути, является густым супом с мясом и овощами. В классическом рецепте используют говядину, но не менее популярно харчо из баранины, а также свинины и даже утки и курицы.

  • Лагман. Как и харчо, лагман — это суп на мясном бульоне с овощами. Изюминкой этого вкусного блюда можно считать домашнюю лапшу, щедро используемую при его приготовлении.

  • Хачапури. Представляет собой пирог из слоёного теста с разнообразными начинками (сыр, мясо, птица, овощи и т.д.). Самым распространённым в России, конечно же, можно считать хачапури с сыром.

Если есть желание погрузиться в атмосферу «горячих» народов, можно начинать с их национальной кухни. Например, кавказская кухня в Сочи, представленная во многих заведениях города, поможет распробовать и, может быть, даже полюбить самые интересные и вкусные блюда Грузии, Армении и Азербайджана.


 



Написать комментарий к статье Добавление комментария

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Проверка на спам:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Решите уравнение и напишите ответ цифрами:


Сейчас также смотрят:

Арт Ассорти
 



Copyright © 2011-2016 "Арт Ассорти"