Варка креветок — это простой и быстрый способ приготовить их, сохраняя сочность и вкус. Далее пошаговая инструкция, как правильно сварить креветки.
Если вы как раз хотите купить вкусные и качественные креветки для того, чтобы просто сварить или приготовить другое блюдо, то вам стоит зайти на сайт компании «ИСТОК». Вашему вниманию креветки с доставкой в СПб по доступным ценам. Помимо креветок, здесь же вы можете приобрести рыбу, морепродукты, рыбные стейки, рыбное филе, консервы и другие продукты.
1. Выбор креветок: При покупке креветок отдавайте предпочтение свежим или замороженным. Избегайте креветок с неприятным запахом или видимыми повреждениями.
2. Подготовка: Если креветки замороженные, разморозите их, поместив в холодную воду. Затем хорошо промойте под холодной проточной водой, чтобы удалить лишние соли и отходы.
3. Приготовление: Отделите у креветок усики и ноги, если они не были удалены ранее. Также можно удалить кожицу, оставив только хвостовую часть, если хотите, чтобы креветки выглядели более эстетично.
4. Приправы: Посолите воду, в которой будете варить креветки. Для ароматного вкуса, можно добавить специи, такие как лавровый лист, черный перец горошком, корицу, гвоздику или сушеный чеснок.
5. Варка: Для варки креветок используйте большую кастрюлю с кипящей водой. Аккуратно опустите креветки в кипящую воду и варите 2-3 минуты (для небольших креветок) или 4-5 минут (для крупных). Готовность определяется по изменению цвета креветок — они станут ярко-розовыми и желтоватыми.
6. Охлаждение: После варки, тут же переложите креветки в миску с холодной водой или облейте холодной водой. Это остановит процесс приготовления и поможет сохранить сочность и текстуру.
7. Подача: Креветки можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в салатах, супах, горячих блюдах. Подавайте с соусами или лимонными дольками для дополнительного вкуса.
Сваренные креветки можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Не переваривайте их, так как это может привести к потере сочности и нежности.
