Крамбль считается самым популярным английским десертом, который готовят нередко в выходные дни многие женщины. Основой такого английского десерта является тесто в виде очень мелкой крошки, а в качестве наполнителя могут выступать различные сочные фрукты или сезонные отборные ягоды.
Так, приготовить этот замечательный и очень необычный десерт можно из спелого манго с добавлением ароматного меда и мелкой кокосовой стружки.
Ингредиенты:
— мелкая стружка кокосовая (две ст. ложки с горкой);
— спелый и крупный манго (одна штука);
— взбитые сливки или сливочное мороженое для оформления (на свое усмотрение);
— цветочный мед (три ст. ложки);
— мягкое несоленое масло сливочное (45 г);
— хлопья овсяные (45 г);
— коричневый сахарный песок (45 г);
— просеянная мука пшеничная высокого качества (65 г).
Почистить сначала один самый спелый плод манго, затем кубиками нарезать его мякоть, выложить измельченный фрукт в какую-то свободную посуду, добавить цветочный мед и мелкую кокосовую стружку, перемешать все очень тщательно.
После этого можно приготовить очень мелкую крошку, которая и будет выступать в качестве основы в этом десертном блюде, а для этого насыпать в небольшую миску сахарный песок, добавить овсяные хлопья и необходимое количество пшеничной муки. Выложить в эту миску еще и сливочное масло размягченное, перемешивать все до образования очень мелкой крошки, далее подготовить форму среднего размера круглую. Смазать ее хорошенько изнутри маслом, затем выложить ранее приготовленную фруктово-медовую начинку, сверху насыпать ровным слоем мелкую крошку. Поставить форму с заготовкой для фруктового крамбля в духовой шкаф, затем в течение четверти часа запекать этот десерт при 180 градусах.
Как только крамбль из манго и меда будет готов полностью, подавать его в остывшем виде к столу со взбитыми сливками или сливочным мороженым.
